Термин «съедобные» ароматы появился в парфюмерии около тридцати лет назад. Ароматы ванили, фруктов и пряностей в духи добавляют уже многие века. Они вливались в коктейль разнообразных запахов, придавая им изюминку, но не солировали в композициях. Официально история «вкусных» духов началась с аромата Angel (1992 год выпуска), куда парфюмеры Ив де Ширис и Оливье Кресп добавили нотки ягод, шоколада, сахарной ваты, карамели и меда. Это парфюмерное открытие было таким гениально простым: ведь нам нравится, как пахнет шоколад, клубника, персики, апельсины. Так почему бы не сделать парфюмам с таким природным запахом? Женщины молниеносно подхватили эту идею и стали охотиться за «съедобными» духами. Парфюмерные дома регулярно выпускают фруктовые, ягодные и шоколадные ароматы. Безусловно, они не одинаковы, ведь три ступени ольфакторной пирамиды и огромная палитра запахов позволяют создавать совершенно разные духи, которые раскрываются на теле по-разному. Тенденция быстро начала развиваться, причем сразу в нескольких направлениях. К «съедобной» парфюмерии обратились и кондитеры. Кондитерская компания Duerr к своей 125-й годовщине заказала одеколон Eau de Marmalade, в который пожелала добавить нотки пряной гвоздики, апельсинов и померанца — как в свои джемы. А вот парфюмерные эксперименты алкогольных и сырных брендов всех удивили. Компания «Фрапен» (Cognacs Frapin) решила запечатлеть аромат фирменного коньяка, в результате чего появился женский аромат «1270». А виноделы из Ginestet со вместно с парфюмерами создали три разных «винных» парфюма. В Германии владелец пивной Петер Инзелькаммер заказал партию духов, составленных в честь знаменитого пивного фестиваля. Эти духи пахли… пивом и сигаретными окурками. К слову, тираж разошелся очень быстро. Исследования показали, что сладкие, «вкусные», «съедобные» запахи нравятся мужчинам несравнимо больше, чем свежие, «огуречные». «Открытие» пищевых ароматов в парфюмерном деле стало буквально идейным взрывом — раньше как-то в голову не приходило, что женщина может пахнуть, скажем, просто черничным кексом. А в наши дни даже есть марки вроде Demeter, которые специализируются на необычных ароматах. В активе этой лаборатории шокирующие духи с запахом томатного супа, грязи, детской присыпки. Но живет и развивается она, конечно, благодаря своим вкусным ароматам: карамель, корица, апельсиновый крем, имбирное печенье, ванильный бисквит вдохновляют покупателей гораздо больше. Почему же нам так нравятся «съедобные» духи? Парфюмеры считают, что сладкие пищевые запахи действуют на нас, как афродизиаки, — специфические средства, которые пробуждают любовную страсть и усиливают влечение. Например, отмечено, что с возрастом мужчина сильнее реагирует на аромат ванили, а цитрусовые нотки заряжают энергией. Психологи, парфюмеры, ученые-физиологи и арома-терапевты специально изучали, какие запахи лучше всего воздействуют на человека — оказалось, что именно фруктово-кондитерские. Они уменьшают содержание в крови человека гормона кортизола, который вырабатывается при стрессе, и одновременно стимулируют выработку эндорфина (гормона счастья). Ведь когда вы слышите запах мандаринов, то вспоминаете новогодние праздники, детское ощущение чуда и праздника… За 16 лет в направлении «съедобной» парфюмерии прокатилось несколько модных тенденций. Сначала парфюмеры стали пробовать в работе разные ароматы, проверяли, что больше понравится потребителям. Затем наступило время парфюмерного эпатажа — «съедобных», но почти «неноси-бельных» ароматов. В 90-х годах огромную популярность приобрели чистые ноты той или иной ягоды, фрукта, сладости. Выпускали даже серии туалетной воды под названиями, за которыми легко угадывался аромат во флаконе. Затем публика стала искать чего-то поновее и посложнее. Сейчас время составных фруктово-ягодных и пряно-кондитерских сочетаний. Именно в этой актуальной тенденции знаменитый французский парфюмер Пьер Бурдон и создал два новых очаровательных аромата Faberlic — туалетную воду Chocolate Story (миндаль, корица, белый шоколад, чернослив в шоколаде, карамель, ваниль, амбровый аккорд, ноты дубового мха и сандала) и туалетную воду Fruity Story (дыня, манго, личи, малина, персик, зеленое яблоко, апельсин и черная смородина). Эта «сладкая пара» позиционируется как молодежные ароматы, но специалисты замечают две очень интересные тенденции. Границы возраста в парфюмерии стираются, духами люди пользуются для своего удовольствия, поэтому независимо от возраста и статуса можно не отказывать себе в ароматах, которые погружают в эйфорию.
